Western Dessert Teacher 西点教师

西点讲师

刘宝

西点高级讲师

履历:
从业资历(9年行业经验)-2011年—2012年 西安丽苑大酒店 ....

西点讲师

梁梦莹

西点韩裱高级讲师

履历:
从业资历(10年行业经验)-2010年—2011年 香格....

西点讲师

刘雨晨

西点高级讲师

履历:
从业资历(9年行业经验)-2011年—2012年 一生一客 西...

西点讲师

高莹

西点翻糖高级讲师

履历:
从业资历(10年行业经验) -2010年 上海FHC国际大 ...

西点讲师

赵玲玲

西点高级讲师

履历:
从业资历(11年行业经验)-2009年—2010年 大连桃李....

西餐教师

陈功伟

西点高级讲师

履历:
从业资历(8年行业经验) - 2013年-2014年 上海宏安瑞士大酒店任职饼房...

西点讲师

张婧

西点高级讲师

履历:
从业资历(7年行业经验)-2014年—2015年 上海超五星酒店 ...

西点讲师

强安安

西点高级讲师

履历:
从业资历(18年行业经验)-2002年—2004年 西安米旗食品 ...

西点讲师

冒守霞

西点裱花高级讲师

履历:
从业资历(11年行业经验)-2009年—2010年 西安米旗食品有 ...

西点讲师

郭约翰

西点高级讲师

履历:
从业资历(7年行业经验)-2013年—2014年 西安尚雅食品有限公 ...

西点讲师

武思勰

西点高级讲师

履历:
从业资历(10年行业经验)-2010年—2011年 西安曲江宾馆 西饼房西 ...

西点讲师

高潜

面包高级讲师

履历:
从业资历(7年行业经验)-2013年—2014年 合肥喜来登酒店任职饼 ...

西点讲师

吴轲

面包高级讲师

履历:
从业资历(6年行业经验)-2013年—2014年 上海世茂皇家艾美酒店 西 ...

西点讲师

熊玉莹

西点高级讲师

履历:
从业资历(7年行业经验)-2014年—2015年 武汉仟吉烘焙连锁运营负 ...

Western Food Teacher 西餐教师

西餐讲师

王超

西餐高级讲师

履历:
从业资历(10年行业经验)-2019年—2011年 杭州JW万豪酒店 西餐A ...

西餐讲师

胡昌民

西餐高级讲师

履历:
从业资历(28年行业经验)-1992年—1993年 西安神州假日酒店...

Coffee Teacher 咖啡教师

咖啡讲师

刘钊

咖啡高级讲师

履历:
从业资历(10年行业经验)-2010年—2012年 西安喜来登大酒店...

Bartending Teacher 调酒教师

调酒讲师

刘欢

欧米奇调酒讲师

履历:
从业资历(8年行业经验) -2013年—2014年 长春左右酒吧 .....

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提 示

刘宝

西点高级讲师

履历:

从业资历(9年行业经验):

2011年 - 2012年  西安丽苑大酒店   西餐西点部门负责人

2013年 - 2014年  西安欧麦乐谷烘培店  西点主管

2015年 - 2016年 陕西增能量西餐西点管理有限公司 西点烘焙主管

2016年 - 2017年  西安INK CLASS体验馆   烘培主管

2017年 - 2018年  泰阁食品有限公司   研发主管

2019年7月赴法国贝鲁耶甜品学校研修,师从Jean Michel Perruchon(校长)学习.

2018年5月至今 入职西安欧米奇 教学研发主管&西点教师

职称:

国家高级西式面点师

梁梦莹

西点韩裱高级讲师

履历:

从业资历(10年行业经验):

2010年 - 2011年 香格里拉大酒店 裱花师

2011年 - 2012年 喜来登大酒店 西饼房领班

2012年 - 2017年 皇冠假日酒店 西饼房主管

2017年 - 2018年 某艺术烘焙机构 韩式裱花高级讲师

2018年 赴韩国ROSE、Batti等知名进修班深造,并取得韩式裱花协会认证高级教师资格证

2018年至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

职称:

国家高级西式面点师、韩国裱花协会高级教师

刘雨晨

西点高级讲师

履历:

从业资历(9年行业经验):

2011年—2012年 一生一客 西点主管

2013年—2014年 北京巴黎贝甜 门店负责人

2014年—2017年 cj旗下多乐之日 出品总监

2017年—2018年 西安安琪研发部 研发负责人

2018年 上海、苏州烘焙大赛一等奖

2019年5月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

高莹

西点翻糖高级讲师

履历:

从业资历(10年行业经验):

2012年 上海FHC国际大赛 二等奖

2013年 - 2016 沈阳蒙特布朗司蛋糕店 翻糖技术总监

2017年 太原蒙特布朗司蛋糕店 高级翻糖师/后厨主管

2018年 获得英国PME翻糖师证书

2019年 苏州参加学校翻糖培训获得SKIS授权导师资格

2019至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

职称:

国家高级西式面点师、英国PME认证翻糖师

赵玲玲

西点法甜高级讲师

履历:

从业资历(11年行业经验):

2009年 - 2010年  大连桃李食品有限公司  面包师

2010年 - 2014年  上海85℃  西点区域主管

2015年 - 2016年  上海某烘焙学校  翻糖讲师

2016年 - 2018年 上海KrisTime公司  甜品研发总监

2018年 - 2020年 入职西安欧米奇西点西餐学校任职教师职务

2018年6月 跟随民间艺术协会陈大志选修面塑

2018年至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

职称:

国家中级西式面点技师

陈功伟

西点高级讲师

履历:

从业资历(8年行业经验):

2013年-2014年 上海宏安瑞士大酒店任职饼房副主管

2014年-2015年 北京中奥马哥孛罗大酒店任职饼房主管

2015年-2016年 自营法式甜品工作室

2017年6月 跟随Franck Michel MOF进修学习

2017年10月 Ecole LeNotre Paris学校进行深造学习

2018年6月 入职西安欧米奇西点西餐学校任教师职务

2018年9月 跟随Angelo Musa MOF进修学习

2019年8月 跟随Cedric Grolet进修学习

2018年6月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

擅长领域:

法式甜点的制作与研发,创意甜点、巧克力的研发与制作

张婧

西点高级讲师

履历:

从业资历(7年行业经验):

2013年参加多项技能比赛并获得荣耀证书

2014—2016年在上海超五星酒店担任烘焙师,期间参与多个五星酒店的学习

2016年 与多个米其林星级主厨学习研究西点的制作

2017年 在西安五星级酒店担任烘焙师

2018年 在西安西点培训学校担任西点讲师

2019年 进修法国两届世界冠军课程并获得证书

2019年6月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

职称:

国家高级西式面点师、高级西式烹调证书、营养配餐员职称、餐饮企业职业经理人

强安安

西点高级讲师

履历:

从业资历(18年烘焙经验):

2002年至2004年工作于西安米旗食品有限公司。

2005年至2007年西安钟楼饭店。

2008年至2010年西安凯悦酒店饼房副厨。

2011年至2014年西安凯宾斯基酒店包房厨师长。

2015年至2016年贵阳格兰云天国际酒店饼房厨师长。

2016年3月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

擅长领域:

软欧包、法式面包、丹麦、牛角、蛋糕、慕斯、饼干、法式甜点,裱花蛋糕等制作。

职称:

国家高级西式面点师

冒守霞

西点裱花高级讲师

履历:

从业资历(11年行业经验):

2009年-2010年 西安米旗食品有限公司任职裱花主管

2011年-2013年 西安米旗食品有限公司任职技术总监

2013年-2016年 自营韩式裱花教学工作室

2017年12月 FloraBakery艺术烘焙工作室进修深造

2018年3月 赴韩国跟随장경미老师学习 获得韩国裱花协会KIFC高级裱花师称号

2019年8月 赴韩国跟随김선희老师学习the flower company课程

2018年6月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

擅长领域:

奶油裱花、法式甜点、巧克力、饼干的制作与研发

职称:

国家高级西式面点师、国家级技能鉴定考评员、西点行业教师资格证

郭约翰

西点高级讲师

履历:

从业资历(7年行业经验):

2013年—2014年 西安尚雅食品有限公司 裱花师

2014年—2015年 伯爵工房工作 裱花主管

2014年6月 赴上海进修法甜课程

2015年—2017年 成立自主品牌蛋糕烘焙店

2015年3月 参加裱花师技能大赛荣获二等奖

2016年 获得国家西式面点高级技师证书

2018年4月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

擅长领域:

蛋糕裱花,口味类慕斯制作与讲解

职称:

国家高级西式面点师

武思勰

西点高级讲师

履历:

从业资历(10年行业经验):

2010.5月-2011年6月 西安曲江宾馆 西饼房西点师

2011.6月-2013.6月 西安绿地假日酒店 西饼房高级西点师

2013.6-2014.4 曲江国际酒店 西饼房 领班

2014.4月-2017.10 西安唐隆国际大酒店 西饼房领班

2019年4月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

擅长领域:

法式甜点制作,面包的制作与研发

职称:

国家高级西式面点师 餐饮企业经理人

高潜

面包高级讲师

履历:

从业资历(7年行业经验):

2013年-2014年 合肥喜来登酒店任职饼房领班

2014年-2016年 西安皇冠假日酒店任职饼房主管

2016年-2017年 西安乐班餐饮有限公司任职研发主管

2017年-2018年 西安万怡酒店任职饼房副厨师长

2018年-2019年 自营甜品工作室

2019年7月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

擅长领域:

面包的制作与研发,慕斯蛋糕的制作

职称:

国家高级西式面点师

吴轲

面包高级讲师

履历:

从业资历(6年行业经验):

2013年-2014年 上海世茂皇家艾美酒店 西点师

2014年-2016年 上海静安香格里拉酒店 面包师

2016年-2018年 上海绿地铂骊酒店 饼房主管

2018年-2019年 上海安曼卓越酒店 饼房副厨师长

2020年3月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

擅长领域:

面包制作与研发,蛋糕慕斯的制作

职称:

国家高级西式面点师

熊玉莹

西点高级讲师

履历:

从业资历(7年行业经验):

2014年 毕业于中南民族大学 工商管理学校

2014年7月-2015年10月 武汉仟吉烘焙连锁运营负责人

2015年12月 进行为期一年的烘焙系统性学习

2016年12月-2018年2月 创立“八月精灵”烘焙工作室

2018年3月-2018年8月 跟随阿诺德、和泉光一、山本直美等12位行业大师深造

2018年8月-2020年1月 担任王森咖啡西点西餐学校翻糖专业老师

2020年4月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

擅长领域:

法式甜点,慕斯蛋糕,翻糖造型设计与制作,巧克力造型

王超

西餐高级讲师

履历:

从业资历(10年行业经验):

2009年5月 - 2011年6月 杭州JW万豪酒店 西餐ADD厨师

2011年6月 - 2013年1月 上海淳大万丽酒店 西餐厨师

2013年3月 - 2014年11月 西安威斯汀酒店 西厨高级主管

2014年12月 - 2016年2月 jasmine西餐厅 西餐主厨

2016年3月 - 2017年7月 西安盛美利亚酒店 西班牙厨房高级主管

2017年10月至今 西安欧米奇西点西餐研究院 教研组长

擅长领域:

法餐,意餐,俄餐的制作与研发,精通西班牙高端料理

职称:

国家高级西式烹调师

胡昌民

西餐高级讲师

履历:

从业资历(28年行业经验):

1992.8 - 1993.8西安神州假日酒店 西厨厨师

1993.8 - 2001.8西安香格里拉金花饭店 西厨房高级主管

2001.8 - 2003.2海口皇冠假日酒店西厨房副厨师长

2003.3 - 2006.6咸阳秦宝宾馆西厨厨师长

2006.9 - 2011.9西安凯悦酒店西厨副厨师长

2011.9 - 2012.9西安索菲特人民大厦西厨副厨师长

2012.9 - 2014.8陕西榆林神木宾馆西厨行政总厨

2014.10 - 2016.3维瓦那意大利餐厅餐厅厨师长

2016.6 - 2017.9安徽滁州温德姆至尊豪庭酒店西厨总厨

2018.11 - 2019.5西安大雁塔假日酒店西厨厨师长

2019年5月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

荣获证书:

高级西式烹调师证书

香格里拉酒店服务管理培训证书

凯悦酒店管理者培训证书

凯悦酒店& 上海庄臣公司食品安全管理体系培训证书

刘钊

咖啡高级讲师

履历:

从业资历(10年行业经验):

2010年 - 2012年 西安喜来登大酒店大堂吧主管

2013年 - 2014年 西安高新希尔顿酒店大堂吧副经理

2014年 - 2015年 Swiss Cafe店长

2016年 - 2017年 西安某职业学校咖啡讲师

2017年10月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

荣誉证书:

CQI Q-Grader 国际咖啡品鉴师认证

SCA 全球精品咖啡协会咖啡师一级二级认证

SCA 全球精品咖啡协会感官杯测一级二级认证

SCA 全球精品咖啡协会金杯萃取一级二级认证

刘欢

调酒高级讲师

履历:

从业资历(8年行业经验):

2013年在合肥学习调酒技能

2013年12月至2014年9月在长春左右酒吧任职调酒技术总监

2014年11月至2016年8月在青岛海尔洲际酒店venu 海景酒廊任首席调酒师

2016年10月至2017年6月赴德国在挪威人邮轮公司喜悦号担任调酒师

2017年6月至今 入职西安欧米奇西点西餐研究院

职称:

国际高级调酒师